<a title="El Corte Ingl&eacute;s refuerza su presencia internacional a trav&eacute;s de varias cadenas de supermercados" href="https://www.sweetpress.com/noticias/el-corte-ingles-refuerza-su-presencia-internacional-a-traves-de-varias-cadenas-de-supermercados" target="_blank" rel="noopener">El Corte Ingl&eacute;s</a> es la primera empresa de distribuci&oacute;n a la que Aenor audita el plan de control anal&iacute;tico de sus proveedores de marca propia de alimentaci&oacute;n. Este novedoso sistema de auditor&iacute;as complementar&aacute; los an&aacute;lisis propios que ya realiza y aportar&aacute; a la compa&ntilde;&iacute;a informaci&oacute;n adicional sobre los productos y los controles que se est&eacute;n realizando. Se aplicar&aacute; sobre sus proveedores de marca propia de alimentaci&oacute;n (El Corte Ingl&eacute;s, Aliada, Special Line, El Corte Ingl&eacute;s Selection y El Club del Gourmet) con el objetivo de "verificar que los an&aacute;lisis realizados se ajustan a los par&aacute;metros de calidad m&aacute;s exigentes". Gracias a &eacute;l, adem&aacute;s, la compa&ntilde;&iacute;a busca reforzar la seguridad alimentaria de los productos de marca propia.
En una primera fase, este nuevo programa de control llegar&aacute; a 256 proveedores de alimentaci&oacute;n, que producen m&aacute;s de 2.300 referencias. El plan prev&eacute; inicialmente la realizaci&oacute;n de 274 auditor&iacute;as en 12 meses (hay proveedores con m&aacute;s de una f&aacute;brica que hay que auditar). El Corte Ingl&eacute;s cuenta con un total de 363 proveedores de marcas propias de alimentaci&oacute;n y gran consumo, de los que el 92% son espa&ntilde;oles, que operan en 552 f&aacute;bricas en las que elaboran m&aacute;s de 3.000 tipos de productos diferentes.&nbsp;
El equipo auditor de Aenor, con amplia experiencia en el sector alimentario, analizar&aacute; el nivel de implantaci&oacute;n del plan anal&iacute;tico de cada proveedor y verificar&aacute;, entre otras cuestiones, que sea acorde a la legislaci&oacute;n y a los criterios de calidad de la compa&ntilde;&iacute;a.
Los objetivos de este nuevo plan comprenden diversos aspectos como: reforzar la seguridad alimentaria de los productos de marca propia; verificar todos los controles que estos proveedores realizan sobre sus productos alimenticios; detectar debilidades en los controles y puntos de mejora; lograr un avance continuo y vigilancia de riesgos emergentes; mayor control de los lotes producidos y de materias primas, as&iacute; como una mayor transparencia y sinergias con estos proveedores. Entre otras ventajas, la compa&ntilde;&iacute;a obtendr&aacute; informaci&oacute;n anal&iacute;tica adicional de sus productos, reforzando la trazabilidad de los mismos.&nbsp;
En la actualidad, los requisitos de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) promueven que los proveedores de alimentos se sometan a controles de auditor&iacute;a estrictos para garantizar la calidad y seguridad del producto. En este sentido, El Corte Ingl&eacute;s &ldquo;exige a sus proveedores de las marcas propias de gran consumo que est&eacute;n certificados bajo algunos de los siguientes est&aacute;ndares de seguridad alimentaria: BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard) o FSSC 22000 (Food Safety System Certification)&rdquo;, seg&uacute;n explican en la compa&ntilde;&iacute;a.&nbsp;
<h2>Refuerzo de los an&aacute;lisis propios de calidad</h2>
Las nuevas auditor&iacute;as desarrolladas por Aenor complementar&aacute;n los an&aacute;lisis propios que realiza <a href="https://www.elcorteingles.es" target="_blank" rel="noopener">El Corte Ingl&eacute;s</a>, que seguir&aacute;n vigentes y que permiten evaluar y analizar los alimentos a trav&eacute;s de un programa de an&aacute;lisis peri&oacute;dico dise&ntilde;ado por el equipo de marcas propias de gran consumo y ejecutado por su laboratorio de calidad ubicado en Valdemoro (Madrid). Estos tests de laboratorio cumplen objetivos diferentes relacionados con la detecci&oacute;n de riesgos microbiol&oacute;gicos o presencia de contaminantes qu&iacute;micos, as&iacute; como evaluaciones nutricionales y de otros par&aacute;metros.
Estas dos evaluaciones (an&aacute;lisis propios y auditor&iacute;a de Aenor) &ldquo;refuerzan la diligencia debida de supervisi&oacute;n sobre la calidad y seguridad de sus productos, suponiendo un importante avance en esta materia&rdquo;, destaca El Corte Ingl&eacute;s.
La implementaci&oacute;n de este sistema de auditor&iacute;as permitir&aacute; realizar una revisi&oacute;n anual de las anal&iacute;ticas realizadas por los proveedores y de la trazabilidad de los lotes fabricados para El Corte Ingl&eacute;s.
La compa&ntilde;&iacute;a asegura que compartir&aacute; la informaci&oacute;n y la documentaci&oacute;n generada en los respectivos procedimientos de autocontrol con sus proveedores, &ldquo;una mec&aacute;nica que permite a su vez la optimizaci&oacute;n de los costes asociados al control de calidad y seguridad alimentaria. Todo ello alineado, adem&aacute;s, con los compromisos de la compa&ntilde;&iacute;a con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS 3 Salud y Bienestar)&rdquo;.

Aenor auditar&aacute; el plan de control de los proveedores de marca propia de alimentaci&oacute;n de El Corte Ingl&eacute;s, lo que permitir&aacute; reforzar y verificar que los an&aacute;lisis se ajustan a los par&aacute;metros de calidad m&aacute;s rigurosos, seg&uacute;n las especificaciones de la compa&ntilde;&iacute;a. El sistema de auditor&iacute;as se aplicar&aacute; a 256 proveedores de alimentaci&oacute;n de marca propia, que producen m&aacute;s de 2.300 referencias

El Corte Inglés refuerza con Aenor los controles de calidad sobre su MDD

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