Para la elaboraci&oacute;n del estudio, la <a title="OCU" href="https://www.ocu.org/" target="_blank" rel="noopener">OCU</a> ha visitado 1.180 establecimientos en 65 ciudades, adem&aacute;s de los supermercados online y analizado 173.392 precios de una cesta de la compra compuesta por 239 productos de diversas categor&iacute;as que incluyen <a title="Aecoc insta al Gobierno a bajar el IVA en alimentaci&oacute;n" href="https://www.sweetpress.com/noticias/aecoc-insta-al-gobierno-a-bajar-el-iva-en-alimentacion" target="_blank" rel="noopener">alimentaci&oacute;n fresca (frutas, verduras, carne y pescado), alimentaci&oacute;n envasada, productos de higiene y droguer&iacute;a tanto de marcas l&iacute;deres de fabricante como de marcas blancas</a>.&nbsp;
Los productos que componen la cesta OCU han visto incrementado su precio en un 15,2% de media desde el &uacute;ltimo estudio. Se trata de la mayor subida de precios que han detectado los estudios de OCU desde que se pusieron en marcha hace 34 a&ntilde;os. La organizaci&oacute;n destaca, adem&aacute;s, que<a title="Aumenta el gasto en la cesta de la compra un 11,8% con respecto a 2021" href="https://www.sweetpress.com/noticias/aumenta-el-gasto-en-la-cesta-de-la-compra-un-118-con-respecto-a-2021" target="_blank" rel="noopener"> la subida de los precios que afecta al 95% de los 239 que componen la cesta de la compra</a> y que certifican la sensaci&oacute;n que tienen los consumidores de que todo sube.
<img style="margin: 10px auto; display: block;" src="https://api.sweetpress.com/image/1664275648191-ESTUDIO-OCU-270922-4.jpg" width="530" height="298" />El producto que m&aacute;s ha subido de precio es el aceite de girasol, con un incremento del 118%. A este le siguen las magdalenas y la margarina (75%) y los pl&aacute;tanos, pasta, aceite de oliva y harina con subidas del 50% o superiores. Solo hay un peque&ntilde;o grupo de doce productos que pertenecen a la categor&iacute;a de higiene (champ&uacute;) y frutas (aguacate o kiwi) que tienen 2 anecd&oacute;ticas bajadas", seg&uacute;n explican desde la OCU.
<h2>La tendencia al alza contin&uacute;a</h2>
Esta subida de precios entre los estudios de 2021 y 2022 ha tenido su continuidad durante los meses de verano. Con el fin de confirmar si el aumento de precios se manten&iacute;a despu&eacute;s de la recogida de datos, que termin&oacute; en mayo de este a&ntilde;o, la OCU ha llevado a cabo un sondeo con un n&uacute;mero reducido de productos y supermercados en Madrid y Barcelona.
Los resultados de este sondeo indican que se mantienen las subidas de precios y que pueden tener continuidad en los pr&oacute;ximos meses. El 64% de los productos suben de precio frente a 36% que baja. Se mantienen las fuertes subidas en l&aacute;cteos, carne de pollo, pastas y arroz. S&iacute; se aprecia un mayor n&uacute;mero de bajadas que en el periodo anterior, donde predominan las frutas y verduras debido a la temporada y el aceite de girasol que ha bajado desde los precios r&eacute;cord que alcanz&oacute; en primavera. La media de las bajadas es del 7,3% y en conjunto del sondeo los precios suben un 0,9%, &ldquo;una cantidad muy significativa para un periodo tan corto&rdquo; que solo abarca cuatro meses, dicen desde la organizaci&oacute;n.
<h2>Las cadenas que m&aacute;s suben</h2>
Aunque todas las cadenas de supermercados han subido precios, no lo han hecho en la misma proporci&oacute;n. El estudio de OCU se&ntilde;ala que dentro de las grandes cadenas son los establecimientos del Grupo DIA los que m&aacute;s suben, DIA &amp; Go (17,1%) La plaza de DIA (16,2%) y DIA (15,2%), as&iacute; como Mercadona (16,2%). Por el contrario, los que menos suben son Alimerka (8,4%) Carrefour Express (8,5%) y BM Urban (8,8%).&nbsp;
<h2>Ahorro de 994 euros</h2>
El ahorro medio nacional alcanza este a&ntilde;o los 994 euros, un 7,3% menos debido a la mayor homogeneidad entre establecimientos (han subido en mayor proporci&oacute;n los baratos que los caros, lo que ha acortado la distancia entre ellos). Esta cifra supone un 17,9% del presupuesto que un hogar medio destina a la cesta de la compra, por lo que conseguirlo, permite aliviar la subida de precios. &ldquo;La gran diferencia que existe entre hacer la compra en un establecimiento caro y uno barato pone de relieve la importancia que para los consumidores tiene elegir el establecimiento m&aacute;s adecuado y el riesgo que supone equivocarse en esta elecci&oacute;n&rdquo;, explican desde la OCU.
El ahorro m&aacute;ximo, 3.529 euros, se consigue de nuevo en Madrid. Por el contrario, las ciudades donde m&aacute;s dif&iacute;cil resulta ahorrar son Cuenca (485 euros), Segovia (520 euros) y Pontevedra (526 euros). La organizaci&oacute;n se&ntilde;ala que las posibilidades de ahorro tienen que ver con &ldquo;la diversidad y amplitud de la oferta comercial de forma que son mayores cuando en una localidad hay establecimientos caros y baratos y no tanto con el nivel de precios general de la ciudad&rdquo;.&nbsp;
<h2>Diferencias entre establecimientos y ciudades</h2>
El estudio de supermercados de OCU refleja las grandes diferencias de precios entre establecimientos. El m&aacute;s barato de los visitados por OCU es el Hipermercado Alcampo de Coia en Vigo, al que le siguen dos establecimientos de Alcampo en Murcia y en Vigo (Plaza de la estaci&oacute;n). De nuevo un a&ntilde;o m&aacute;s, y a pesar del cambio en la propiedad de la cadena, el establecimiento m&aacute;s caro de los visitados por OCU pertenece a la cadena S&aacute;nchez Romero y est&aacute; ubicado en la Calle Arturo Soria de Madrid.&nbsp;
<img style="margin: 10px; float: left;" src="https://api.sweetpress.com/image/1664275576353-ESTUDIO-OCU-270922-1.jpg" width="350" height="197" />Este a&ntilde;o las cadenas m&aacute;s baratas son Tifer, Dani y Family Cash, y Alcampo se sit&uacute;a de neuvo m&aacute;s como la cadena nacional m&aacute;s barata en 27 ciudades del estudio. En el lado contrario se sit&uacute;an Amazon, Novavenda, Ulabox y S&aacute;nchez Romero como las cadenas m&aacute;s caras.&nbsp;
En cuanto al tipo de establecimiento, los hipermercados regionales y nacionales son el formato comercial donde m&aacute;s barato resulta hacer la compra. A estos les siguen el formato de descuento que, por primera vez, no son la mejor opci&oacute;n en la cesta econ&oacute;mica.
Adem&aacute;s de las diferencias de precios, el estudio de OCU recoge la disparidad en el coste de la cesta de la compra que existe entre ciudades y comunidades aut&oacute;nomas. Vigo y Ciudad Real son las ciudades m&aacute;s baratas del estudio con un &iacute;ndice 100. Le siguen Almer&iacute;a, Jerez de la Frontera, Huelva, Granada, Puertollano, y Palencia (101). Las ciudades m&aacute;s caras son Palma de Mallorca, Barcelona, Gerona, Madrid y Alcobendas-San Sebasti&aacute;n de los Reyes. La Rioja, Extremadura, Galicia y Murcia son las comunidades aut&oacute;nomas m&aacute;s baratas y Baleares y Catalu&ntilde;a son aquellas donde sale m&aacute;s caro hacer la compra.
<h2>Medidas contra la inflaci&oacute;n</h2>
Ante este panorama, la OCU ha aprovechado la presentaci&oacute;n del estudio para pedir la bajada temporal del IVA de la alimentaci&oacute;n como &ldquo;la &uacute;nica forma r&aacute;pida de reducir el gasto en alimentaci&oacute;n&rdquo;.
Otras posibles acciones apuntadas por la organizaci&oacute;n son la creaci&oacute;n de cheques alimentos para las familias vulnerables y numerosas, y la instituci&oacute;n de la compra colectiva a trav&eacute;s de una cesta de productos esenciales y saludables a un precio razonable y asequible.&nbsp;

La Organizaci&oacute;n de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado esta ma&ntilde;ana las principales conclusiones del 'Estudio Anual de Supermercados 2022' en el que se ha registrado una subida media de la cesta de la compra del 15%, la mayor desde que se puso en marcha la encuesta en 1988. Por primera vez, todas las cadenas de supermercados sin excepci&oacute;n han aumentado sus precios, las que m&aacute;s Grupo DIA y Mercadona. Alcampo, por su parte, sigue siendo la cadena nacional m&aacute;s barata

La cesta de la compra sube un 15,2%, el mayor incremento en 34 años

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