<a title="Torrons Vicens y Chocolates Maykhel, presentes en Madrid Fusi&oacute;n" href="https://www.sweetpress.com/noticias/torrons-vicens-y-chocolates-maykhel-presentes-en-madrid-fusion" target="_blank" rel="noopener">Durante Madrid Fusi&oacute;n</a>, que se celebr&oacute; del 23 al 25 de enero en Ifema Madrid, Ricardo Oteros, fundador y CEO de Supracaf&eacute;, estuvo presentando la nueva cosecha de su finca cafetera en Colombia, debido a que es &ldquo;la marca de referencia para varios chefs y restaurantes de renombre en Espa&ntilde;a, algunos de ellos con estrella Michelin&rdquo;, agregan. Tambi&eacute;n cuentan con varias referencias especialmente dise&ntilde;adas para el Canal Impulso, como el Caf&eacute; Liofizado de Colombia y el Caf&eacute; en c&aacute;psulas de Colombia, compatible con m&aacute;quinas Nespresso.
La Hacienda de la empresa espa&ntilde;ola de caf&eacute;s de especialidad est&aacute; situada en la meseta de Popay&aacute;n, en el departamento de Cauca, en una zona de 1.700 metros de altitud y &ldquo;en la que la riqueza de sus suelos de origen volc&aacute;nico les permite trabajar m&aacute;s de 200 variedades de caf&eacute; origen Colombia 100% ar&aacute;bica&rdquo;, explican.
La cosecha de este a&ntilde;o ha derivado en la creaci&oacute;n de un producto &ldquo;dulce, sedoso y complejo, con notas arom&aacute;ticas a caramelo, fruta dulce y cacao nibs&rdquo;, a&ntilde;aden. Adem&aacute;s, aseguran que &ldquo;ha sido elaborado a partir de una selecci&oacute;n exclusiva y limitada de variedades, entre las que destacan la Tabi, Bourbon, Castillo o Caturro amarillo y rojo&rdquo;.
De este modo, Supracaf&eacute; sigue con su prop&oacute;sito de crear referencias de calidad gourmet, un proyecto en el que lleva embarcado desde hace m&aacute;s de 30 a&ntilde;os. Adem&aacute;s, garantizan la trazabilidad de toda la cadena de valor, respetando la sostenibilidad en todo el proceso desde la siembra y la recolecci&oacute;n, hasta la selecci&oacute;n, el tueste, el envasado y la distribuci&oacute;n.
<img style="margin: 10px; float: right;" src="https://api.sweetpress.com/image/1675077015941-Capturadepantalla2023-01-30alas12.10.01.png" alt="Mujeres de Colombia" width="300" height="287" />
<h2>Premiados por su compromiso social y medioambiental</h2>
Supracaf&eacute; ha recibido varios premios y acreditaciones por su labor social y medioambiental, entre los que destaca la reciente certificaci&oacute;n Rainforest Alliance, el cual certifica su compromiso sostenible, tanto con la naturaleza como con los agricultores, o el reconocimiento de la ONU a sus programas de desarrollo social con las mujeres caficultoras de Cauca, en Colombia.
Por otro lado, la innovaci&oacute;n forma parte de <a title="Supracaf&eacute;" href="https://www.supracafe.com/pages/hacienda-supracafe" target="_blank" rel="noopener">Supracaf&eacute;</a>, gracias a la validaci&oacute;n de m&aacute;s de 200 variedades de caf&eacute; ar&aacute;bica y al desarrollo de nuevos m&eacute;todos de cultivo, junto a distintas universidades y Cenicaf&eacute;, el Centro Nacional de Investigaciones de Caf&eacute; colombiano.

Con finca propia en Colombia, Supracaf&eacute; ha querido dar a conocer los frutos de su nueva cosecha de caf&eacute; durante Madrid Fusi&oacute;n, un evento que tuvo lugar del 23 al 25 de enero en Ifema. La cafetera espa&ntilde;ola, con esta renovada versi&oacute;n de su Caf&eacute; Hacienda, contin&uacute;a con su prop&oacute;sito de elaborar referencias de calidad gourmet de una forma sostenible. Entre sus productos para el mercado de impulso encontramos el Caf&eacute; Liofilizado de Colombia y el Caf&eacute; en C&aacute;psulas de Colombia

Supracafé aprovecha Madrid Fusión para presentar su cosecha de café

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