La Federaci&oacute;n Espa&ntilde;ola de Industrias de Alimentaci&oacute;n y Bebidas (FIAB) ha solicitado al Gobierno no aumentar los costes a las empresas sin ofrecerles seguridad jur&iacute;dica para que puedan seguir aportando al crecimiento econ&oacute;mico y laboral. &ldquo;Somos el primer sector industrial de este pa&iacute;s, tambi&eacute;n en t&eacute;rminos de empleo, por lo que un comportamiento inestable en el mercado laboral dentro del sector ser&iacute;a un mal s&iacute;ntoma para el conjunto de la econom&iacute;a espa&ntilde;ola&rdquo;, <a title="FIAB vuelve a solicitar el aplazamiento del impuesto al pl&aacute;stico" href="https://www.sweetpress.com/noticias/fiab-vuelve-a-solicitar-el-aplazamiento-del-impuesto-al-plastico" target="_blank" rel="noopener">ha apuntado Mauricio Garc&iacute;a de Quevedo, director general de FIAB</a>.
A pesar de que la industria ha sabido mantener el equilibrio en el primer semestre de 2022, <a title="FIAB" href="https://fiab.es/" target="_blank" rel="noopener">FIAB</a> advierte de la vulnerabilidad de la actividad industrial a causa del contexto actual. &ldquo;Vemos con preocupaci&oacute;n la deriva que pueda tomar la situaci&oacute;n tan compleja en la que nos encontramos, por lo que hay que adelantarse y evitar adoptar cualquier medida legislativa o fiscal que pueda perjudicar la competitividad y el empleo de las industrias&rdquo;, agrega el director general.
<img style="margin: 10px; float: right;" src="https://api.sweetpress.com/image/fiab-mauricio-garcia-de-quevedo-entrevista-detalle.jpg" alt="Mauricio Garc&iacute;a de Quevedo" width="250" height="273" />La ralentizaci&oacute;n del consumo a causa de la elevada inflaci&oacute;n, los altos costes energ&eacute;ticos que impactan en las empresas, las tensiones log&iacute;sticas, los problemas de suministros y el encarecimiento de las materias primas est&aacute;n afectando tanto a la producci&oacute;n industrial como al consumo y, por lo tanto, podr&iacute;an repercutir en el empleo del sector.
Desde la Federaci&oacute;n ha establecido una serie de medidas para ayudar a la industria, como adoptar una bajada temporal del IVA a los alimentos y bebidas, con el fin de reactivar el consumo que se est&aacute; viendo seriamente perjudicado este a&ntilde;o. Tambi&eacute;n consideran necesario la llegada de ayudas directas, especialmente a las peque&ntilde;as y medianas empresas, adem&aacute;s de acelerar la aprobaci&oacute;n del Proyecto Estrat&eacute;gico para la Recuperaci&oacute;n y Transformaci&oacute;n Econ&oacute;mica (PERTE) para el sector agroalimentario.
<h2>Un sector generador de empleo</h2>
Seg&uacute;n los datos recogidos por el Informe de Empleo realizado por FIAB, en colaboraci&oacute;n con CEPREDE y con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Alimentaci&oacute;n y Pesca, la industria de alimentaci&oacute;n y bebidas ha incrementado sus niveles de empleo un 3,7% durante el primer semestre de 2022. Asimismo, en los primeros seis meses del a&ntilde;o, se contabilizaron un promedio de 518.000 ocupados, de los que 465.200 pertenecen al sector de la alimentaci&oacute;n (89,7%) y 53.200 a bebidas (10,3%).
Por otro lado, dentro de la industria manufacturera y seg&uacute;n los datos que ofrece la Encuesta de Poblaci&oacute;n Activa, los alimentos y bebidas representan el 21% del empleo. Por lo que, 1 de cada 5 trabajadores desarrollar&iacute;a su actividad dentro de este sector. Garc&iacute;a de Quevedo ha explicado que &ldquo;los alimentos y bebidas han vuelto a confirmarse como <a title="FIAB y Sal&oacute;n Gourmets impulsan la internacionalizaci&oacute;n del sector" href="https://www.sweetpress.com/noticias/fiab-y-salon-gourmets-impulsan-la-internacionalizacion-del-sector" target="_blank" rel="noopener">el sector industrial m&aacute;s grande en t&eacute;rminos de empleo</a>, lo cual demuestra que este es un sector resiliente y estrat&eacute;gico para Espa&ntilde;a. La estabilidad de su oferta y su presencia en todo el territorio nacional caracterizan su potencial empleador, siendo adem&aacute;s clave su viabilidad para el desarrollo econ&oacute;mico y social de todo el pa&iacute;s&rdquo;.
En cuanto a la distribuci&oacute;n del empleo por comunidades aut&oacute;nomas, el estudio sostiene que Catalu&ntilde;a, Andaluc&iacute;a y la Comunidad Valenciana encabezan el listado, con un 20,3%, un 14,1% y un 10,6%, respectivamente. Le siguen Castilla y Le&oacute;n (9%), Galicia (8,2%) y Castilla-La Mancha (7,2%).
A pesar de que el empleo femenino ha aumentado durante el primer semestre de 2022 un 1,3% con respecto al mismo periodo de 2021, el avance m&aacute;s significativo se da en el colectivo masculino. Debido a ello, la representatividad de las mujeres dentro del sector desciende un 0,9% y supone el 38% del total de puestos ocupados. A pesar de ello, el porcentaje sigue siendo m&aacute;s elevado en comparaci&oacute;n con el resto de la industria manufacturera, con una cuota de solo el 27,7% de los ocupados.
Atendiendo a la distribuci&oacute;n por edad, el empleo juvenil ha registrado el mayor crecimiento: el tramo de los 16 a los 25 anota en la comparativa interanual una mejora del 49,5%. A pesar de que el empleo entre los mayores de 56 a&ntilde;os tambi&eacute;n ha aumentado, un 12,4%, el tramo m&aacute;s representativo contin&uacute;a siendo entre 46 y 55 a&ntilde;os, con una cuota del 28,5% del total de ocupados.
En la comparativa anual, los puestos indefinidos siguen dominando la modalidad de contrataci&oacute;n dentro de la industria, mejorando un 5,2%: 383.576 personas ya tienen este tipo de contrato, lo que supone cerca del 80%. Adem&aacute;s, la jornada completa sigue predominando, aunque ha aumentado ligeramente la contrataci&oacute;n parcial.
&ldquo;La cualificaci&oacute;n es un rasgo caracter&iacute;stico del conjunto de la industria de alimentaci&oacute;n y bebidas, donde m&aacute;s de un tercio del empleo corresponde con el perfil de artesanos y cualificados&rdquo;, comentan desde FIAB, que instan a reforzar r&aacute;pidamente la oferta educativa con una formaci&oacute;n m&aacute;s adaptada a las competencias y necesidades espec&iacute;ficas que requieren estas industrias.
Asimismo, Mauricio Garc&iacute;a de Quevedo concluye que &ldquo;el mercado laboral evoluciona constantemente y cada vez m&aacute;s r&aacute;pido&rdquo;, por lo que &ldquo;debemos favorecer un contacto m&aacute;s estrecho entre industria y el mundo acad&eacute;mico para ser capaces de responder &aacute;gilmente a los retos laborales de las empresas, garantizando la inmersi&oacute;n del mejor talento del sector&rdquo;.

Entre las medidas que FIAB ha solicitado al Gobierno estar&iacute;an la bajada temporal del IVA a los alimentos y bebidas; establecer una serie de ayudas directas, sobre todo para peque&ntilde;as y medianas empresas; y acelerar la aprobaci&oacute;n del PERTE para el sector agroalimentario. Adem&aacute;s, han advertido de la vulnerabilidad de la actividad industrial debido al incremento de la inflaci&oacute;n, la energ&iacute;a y las materias primas

FIAB pide al Gobierno no introducir más costes a las empresas

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