Horeca Professional Expo &ndash; HIP ha anunciado el nombramiento como nueva directora del Hospitality 4.0 Congress a Erika Silva. Este foro, que &ldquo;se ha convertido en el mayor congreso de <a title="La sexta edici&oacute;n de HIP aborda c&oacute;mo ser&aacute; la nueva Horeca" href="https://www.sweetpress.com/noticias/la-sextra-edicion-de-hip-aborda-como-sera-la-nueva-horeca" target="_blank" rel="noopener">innovaci&oacute;n y nuevos conceptos Horeca a nivel nacional</a>&rdquo;, tendr&aacute; lugar dentro de la propia feria, explican desde la organizaci&oacute;n. Para Silva &ldquo;es el mejor congreso internacional del sector, de modo que poder aportar mi visi&oacute;n a un foro tan innovador y pionero que cuenta con la presencia de grandes expertos a nivel mundial es una gran responsabilidad que me llena de energ&iacute;a e ilusi&oacute;n. Cuando miro hacia atr&aacute;s y veo todo lo que he hecho en estos &uacute;ltimos a&ntilde;os siento que dirigir el congreso de HIP es el reto que me quedaba por cumplir&rdquo;.
La s&eacute;ptima edici&oacute;n del evento se celebrar&aacute; del 6 al 8 de marzo y reunir&aacute; en Ifema Madrid a m&aacute;s de 35.000 profesionales de la industria hostelera que conocer&aacute;n las &uacute;ltimas soluciones, tecnolog&iacute;as y tendencias del sector.
Erika Silva es graduada en Administraci&oacute;n Hostelera con menci&oacute;n en Restauraci&oacute;n y Gastronom&iacute;a y ha ocupado diferentes cargos de responsabilidad en hoteles y restaurantes en diferentes partes del mundo, como en Santiago de Chile, Londres y Madrid. En 2008 fund&oacute; su Escuela Online de Marketing Gastron&oacute;mico, que tiene como objetivo principal &ldquo;ayudar a empresarios de todo el mundo a gestionar de manera innovadora su establecimiento de hosteler&iacute;a o a vender m&aacute;s a trav&eacute;s del marketing digital&rdquo;, explica Silva. Tambi&eacute;n ha sido asesora de Coca Cola, Sodexo, Bfun o Amore Group en Latam.
<h2>Novedades del Hospitality 4.0 Congress</h2>
En la pr&oacute;xima edici&oacute;n del foro, se pondr&aacute; el foco en los desaf&iacute;os del sector: el management y la gesti&oacute;n del talento. &ldquo;<a title="HIP 2022 congrega al Canal Horeca para definir c&oacute;mo ser&aacute; la nueva hosteler&iacute;a posp&aacute;ndemica" href="https://www.sweetpress.com/noticias/hip-2022-congrega-canal-horeca-definir-como-sera-nueva-hosteleria-pospandemica" target="_blank" rel="noopener">Queremos que los asistentes a HIP sepan c&oacute;mo hacer un mejor control</a>, o c&oacute;mo conseguir m&aacute;s optimizaci&oacute;n y obtener un aumento de rentabilidad&rdquo;, destaca Silva. &ldquo;Todo ello para combatir con la problem&aacute;tica de la falta de talento, pero desde el prisma de hacer un sector m&aacute;s atractivo y que seamos capaces de retener esa mano de obra que tanto necesitamos. Al respecto, aportaremos soluciones tanto tecnol&oacute;gicas como de direcci&oacute;n, liderazgo, inteligencia emocional y coaching de equipos&rdquo;, agrega la nueva directora.
La sostenibilidad del negocio ser&aacute; un eje sobre el que girar&aacute; el congreso, &ldquo;mediante el respecto a las personas, la optimizaci&oacute;n de los recursos, la regeneraci&oacute;n y la vuelta al origen&rdquo;. Del mismo modo, declara "conoceremos c&oacute;mo aplicar la nueva Ley de desperdicio alimentaria y veremos causas que ayudan a nuestro entorno m&aacute;s cercano".
Tambi&eacute;n se tendr&aacute; en cuenta la revoluci&oacute;n de la automatizaci&oacute;n en los restaurantes, con el fin de mostrar &ldquo;las mejores soluciones en digitalizaci&oacute;n&rdquo;. En este sentido, la automatizaci&oacute;n y robotizaci&oacute;n tambi&eacute;n se plantear&aacute;n en el contexto de la feria &ldquo;como medidas para paliar la crisis de la falta de personal y para mejorar la rentabilidad de una manera significativa&rdquo;, manifiestan desde la organizaci&oacute;n.
Igualmente, los asistentes a <a title="HIP" href="https://www.expohip.com/" target="_blank" rel="noopener">HIP</a> podr&aacute;n disfrutar de los Inspiring Minds, charlas que inspirar&aacute;n a los profesionales sobre diferentes campos de acci&oacute;n. Se dar&aacute; m&aacute;s relevancia a la sala y se expondr&aacute;n nuevos modelos de negocio, como el llamado Eatertainment. &ldquo;Nuestro objetivo es que los empresarios llenen sus establecimientos los 365 d&iacute;as del a&ntilde;o poniendo a su cliente en el centro de la estrategia, de modo que en HIP les ense&ntilde;aremos c&oacute;mo hacerlo de la mano de los modelos de negocio m&aacute;s innovadores, la mejora del &lsquo;customer experience&rsquo; para fidelizar al consumidor, y los m&eacute;todos m&aacute;s efectivos de marketing&rdquo;, declara Silva.

Erika Silva es la nueva directora del Hospitality 4.0 Congress, un foro que se celebrar&aacute; en el mismo marco de la feria Horeca Professional Expo (HIP), que tendr&aacute; lugar del 6 al 8 de marzo de 2023 en el recinto de Ifema Madrid. Este evento reunir&aacute; a m&aacute;s de 35.000 profesionales de toda la cadena de valor de la industria hostelera para conocer las &uacute;ltimas soluciones, tecnolog&iacute;as y tendencias del sector

HIP nombra a Erika Silva directora del foro Hospitality 4.0 Congress

HIP nombra a Erika Silva directora del foro Hospitality 4.0 Congress