La f&aacute;brica artesanal de La Colchona, en Estepa, ha sido el lugar escogido para que el presidente de la <a href="https://www.juntadeandalucia.es/" target="_blank" rel="noopener">Junta de Andalucia</a>, <a href="http://JuanMa_Moreno" target="_blank" rel="noopener">Juan Manuel Moreno Bonilla</a>, mostrase el apoyo del Gobierno auton&oacute;mico andaluz a este sector productivo.
Durante la visita, el presidente andaluz estuvo acompa&ntilde;ado del Delegado del Gobierno de la Junta en Sevilla, Ricardo S&aacute;nchez, del alcalde de <a href="http://www.estepa.es/es/" target="_blank" rel="noopener">Estepa</a>, Antonio Jes&uacute;s Mu&ntilde;oz Quir&oacute;s, del presidente del <a href="https://mantecadosypolvoronesdeestepa.com/" target="_blank" rel="noopener">Consejo Regulador de la Indicaciones Geogr&aacute;ficas Protegidas Mantecados de Estepa y Polvorones de Estepa</a>, Jos&eacute; Mar&iacute;a Fern&aacute;ndez, y de su secretario general, Manuel Becerra.
Jos&eacute; Mar&iacute;a Fern&aacute;ndez ha agradecido al presidente auton&oacute;mico el apoyo que desde la Consejer&iacute;a de Agricultura se han venido ofreciendo a Estepa y sus fabricantes, &ldquo;sobre todo en un a&ntilde;o en el que, a pesar de los buenos datos de producci&oacute;n, se siguen atravesando problemas, del suministro el&eacute;ctrico o el desabastecimiento&rdquo;.
Por su parte, Moreno Bonilla ha afirmado con claridad, que Estepa &ldquo;va ya unida a la Navidad y sus mantecados y polvorones son el s&iacute;mbolo de los dulces navide&ntilde;os en todo el mundo&rdquo;.
El presidente andaluz ha prometido continuar &ldquo;con el apoyo que desde la Administraci&oacute;n andaluza se viene ofreciendo al sector, haciendo hincapi&eacute; especialmente en la promoci&oacute;n de la marca Estepa, como referente de calidad&rdquo;.
<h2>Lograr que sea Patrimonio Inmaterial</h2>
El presidente del Consejo Regulador tambi&eacute;n ha querido destacar el impulso que el sector del <a href="https://www.sweetpress.com/dulces-navidenos-mas-cerca-que-nunca/?highlight=estepa" target="_blank" rel="noopener">mantecado y el polvor&oacute;n</a> de Estepa ha tenido en la presente campa&ntilde;a, recuperando algunos datos previos a la pandemia, como los porcentajes de pleno <a href="https://mantecadosypolvoronesdeestepa.com/los-datos-de-desempleo-arrojan-cifras-que-mejoran-las-de-2019/" target="_blank" rel="noopener">empleo</a>.
&ldquo;Adem&aacute;s, la relajaci&oacute;n de las restricciones ha permitido la movilidad durante estas semanas previas a la <a href="https://www.sweetpress.com/el-consejo-regulador-de-mantecados-y-polvorones-de-estepa-presenta-el-cartel-de-navidad-de-esta-localidad/?highlight=estepa" target="_blank" rel="noopener">Navidad</a>, lo que ha redundado en un gran n&uacute;mero de visitas a nuestras f&aacute;bricas y a nuestras tiendas para adquirir producto&rdquo;, ha a&ntilde;adido Jos&eacute; Mar&iacute;a Fern&aacute;ndez
Tanto desde el Consejo Regulador como desde otros muchos sectores y colectivo se sigue trabajando para conseguir que la <a href="https://es.unesco.org/" target="_blank" rel="noopener">Unesco</a> reconozca la elaboraci&oacute;n del mantecado y el polvor&oacute;n de Estepa como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
&ldquo;Desde el olor que se produce durante nuestra campa&ntilde;a, hasta la adaptaci&oacute;n de todo un pueblo, e incluso una comarca, al periodo de elaboraci&oacute;n de nuestros Mantecados y Polvorones de Estepa. Una iniciativa que sigue los tr&aacute;mites establecidos y con la que conseguiremos alentar a&uacute;n m&aacute;s las visitas a nuestra localidad&rdquo;, ha a&ntilde;adido el presidente del Consejo Regulador.

Como referente de la Navidad en Andaluc&iacute;a. As&iacute; ha definido el presidente de la Junta de Andaluc&iacute;a, Juan Manuel Moreno Bonilla, a Estepa, donde acudi&oacute; a visitar el obrador m&aacute;s antiguo de esta localidad, Mantecados La Colchona, donde cinco generaciones se han dedicado y se dedican a elaborar los mantecados y polvorones de Estepa.

La Junta de Andalucía confirma su apoyo al sector del mantecado y los polvorones de Estepa

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