La feria <a href="https://www.sweetpress.com/noticias/prosweets-2022-reune-en-colonia-a-la-oferta-internacional-de-proveedores-de-la-industria-de-dulces-y-aperitivos" target="_blank" rel="noopener">ProSweets 2022</a>, que hoy entra en su tercera jornada, ha vuelto a poner de manifiesto su valor como escaparate de las soluciones tecnol&oacute;gicas de proceso, ingredientes y packaging, a pesar de que la oferta se ha visto reducida por la evoluci&oacute;n de la pandemia, que ha influido negativamente tanto en la asistencia de p&uacute;blico profesional como en el n&uacute;mero de expositores.
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El sal&oacute;n se convierte estos d&iacute;as en el punto de encuentro de los proveedores de la industria de confiter&iacute;a y snacks. Muchas de las soluciones que all&iacute; se presentan llegar&aacute;n directamente a nuestro pa&iacute;s de la mano de las empresas comercializadoras y representantes que operan en Espa&ntilde;a y que incluyen en su cat&aacute;logo la oferta de fabricantes internacionales de todos los rincones del mundo.
La labor de estas compa&ntilde;&iacute;as es crucial para el avance de la industria en su conjunto, ya que con su actividad de prospecci&oacute;n y an&aacute;lisis ponen a disposici&oacute;n de los creadores de dulces y aperitivos una panoplia de opciones que se ajustan a sus necesidades espec&iacute;ficas.
En este contexto, las ferias como ProSweets vuelven a desempe&ntilde;ar, a pesar de estar lejos a&uacute;n de las cifras previas a la pandemia del Covid-19,&nbsp; un papel clave. Oliver Frese, director de operaciones de <a href="https://www.koelnmesse.com/">Koelnmesse</a>, entidad organizadora del sal&oacute;n y de ISM, entre otros eventos, afirma que el contacto cara a cara sigue siendo el elemento central de ambos salones que, durante unos d&iacute;as, se transforman en el lugar donde los visitantes pueden encontrar respuestas a los retos a los que se enfrenta la industria en la actualidad, desde las materias primas, pasando por las tecnolog&iacute;as de producci&oacute;n, hasta las soluciones de envasado.
El equipo de Dulces Noticias... y algo m&aacute;s&nbsp;desplazado a Colonia se centra hoy en la figura de los representantes y las innovaciones o actualizaciones de productos y servicios de sus representadas. Compa&ntilde;&iacute;as como Repco, CIMA, IMCO Process &amp; Packaging, Comercial Schneider, L.E. Jackson y Luciano Aguilar&nbsp;est&aacute;n presentes en el sal&oacute;n a trav&eacute;s de las empresas con las que trabajan.
<h2>Repco</h2>
<h3>Oferta multisectorial al servicio de dulces y snacks</h3>
Representaciones Confiteras (<a href="https://www.repco.es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Repco</a>), creada en el a&ntilde;o 2004 por la integraci&oacute;n de las empresas Ibertec e Interchemical, tiene una experiencia en el mercado espa&ntilde;ol de m&aacute;s de 30 a&ntilde;os. La compa&ntilde;&iacute;a est&aacute; especializada en la comercializaci&oacute;n de equipos para las industrias confiteras,
En el sal&oacute;n, Repco cuenta con&nbsp;nueve firmas representadas, todas en el pabell&oacute;n 10.1:
Dumoulin (stand A010 B011): Soluciones automatizadas de recubrimiento a gran escala para las industrias de confiter&iacute;a y aperitivos.
Executive (stand G009): Equipos y l&iacute;neas de proceso completas para la producci&oacute;n de productos de confiter&iacute;a.
Extrufood (stand C059): Maquinaria de extrusi&oacute;n para la industria del regaliz con l&iacute;neas de producci&oacute;n continua y componentes hechos a medida.
GEA Food Solutions (stand C040 D041): Maquinaria y plantas de producci&oacute;n para la industria de alimentaci&oacute;n y bebidas, as&iacute; como tecnolog&iacute;a de procesos avanzada, componentes y servicios integrales.
Optimum Sorting (stand B018): Sistemas de inspecci&oacute;n &oacute;ptica y clasificaci&oacute;n para la industria alimentaria, con especial atenci&oacute;n, entre otras, a las categor&iacute;as de patatas fritas, frutos secos y dulces.
Pinco (stand B040): Salas de secado para productos de confiter&iacute;a blanda.
Sacmi (stand F050 G059): M&aacute;quinas para envolver y envasar chocolates, dulces, galletas y bizcochos, y barritas.
Tanis Confectionery (stand D010): Especializada en l&iacute;neas de producci&oacute;n de gomas y jaleas que se adaptan a las necesidades de cada fabricante, acude al sal&oacute;n con el equipo Tanis T-Gel 400S.
Tanis Food Tec (stand D051): Por primera vez, despu&eacute;s de ser adquirida por Orangeworks, ambas firmas participan en la feria como una sola empresa, con sus &uacute;ltimas tecnolog&iacute;as para marshmallows, sistemas de nata aireada, limpieza CIP y l&iacute;neas de procesamiento de chocolate.
<h2>CIMA</h2>
<h3>Key y Wolf, clasificadoras y envasadoras de &uacute;ltima generaci&oacute;n</h3>
<a href="https://www.cimasa.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">CIMA</a> es una empresa de servicio comercial y t&eacute;cnico para la venta de equipos completos de fabricaci&oacute;n control y envasado de todo tipo de productos alimentarios. Con m&aacute;s de 25 a&ntilde;os de experiencia en el sector de la industria alimentaria, la compa&ntilde;&iacute;a est&aacute; especializada en la venta de equipos de proceso envase, embalaje, inspecci&oacute;n, transporte y control de calidad de productos alimentarios de tipo s&oacute;lido en pr&aacute;cticamente todos los sectores, incluidos los snacks, frutos secos y aperitivos, y chocolates y dulces.
En ProSweets 2022 cuenta con sus representadas Wolf (pabell&oacute;n 10.1, stand G081) y Key Technology (pabell&oacute;n 10.1, stand H059).
La compa&ntilde;&iacute;a de sistemas de clasificaci&oacute;n digital, transporte y automatizaci&oacute;n de procesos Key Technology est&aacute; presente en ProSweets 2022 con, entre otros productos, la plataforma de clasificaci&oacute;n digital Veryx para caramelos de goma.
Este dispositivo permite detectar y suprimir materiales impuros y restos de almid&oacute;n en el producto. Veryx clasifica los caramelos de goma recubiertos de aceite, az&uacute;car, yogur y vitaminas. Este sensor es capaz de captar colores, tama&ntilde;os, formas y propiedades para localizar almid&oacute;n en el producto. El sistema detecta restos incluso en productos como los dulces blancos, coberturas de yogur o leche, cuyo color se asemeja al del almid&oacute;n. Y, adem&aacute;s, revela defectos de color en gominolas, as&iacute; como errores de forma, grumos, gomas malformadas, moho y m&aacute;s impurezas.
Wolf, por su parte, es uno de los principales fabricantes de m&aacute;quinas envasadoras verticales (VFFS, por sus siglas en ingl&eacute;s) y soluciones llave en mano de envasado de alta calidad. Con una amplia cartera de m&aacute;quinas para la industria en general, y la alimentaria en particular, la compa&ntilde;&iacute;a puede ofrecer la soluci&oacute;n adecuada para cada aplicaci&oacute;n.
<h2>IMCO Process &amp; Packaging</h2>
<h3>Soluciones para todas las fases de la cadena de producci&oacute;n</h3>
La compa&ntilde;&iacute;a&nbsp;<a href="https://imco.es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">IMCO Process &amp; Packaging</a>&nbsp;cuenta con m&aacute;s de 65 a&ntilde;os de experiencia ofreciendo soluciones completas para el proceso y envasado de productos para la industria de alimentaci&oacute;n y bebidas a trav&eacute;s de su cartera de representadas especializadas en maquinaria para manipulaci&oacute;n, proceso de producto, envasado primario, envasado secundario, final de l&iacute;nea y paletizaci&oacute;n.
A la feria acuden&nbsp;tres firmas&nbsp;de su portafolio, todas en el pabell&oacute;n 10.1: Hamburg Dresdner, OKA, Rotzinger Group y Syntegon.
Hamburg Dresdner (stand C081):&nbsp;equipos para fabricaci&oacute;n de compuestos, recubrimientos, mezclas, secado y molienda de chocolate.
Rotzinger Group (stand F010):&nbsp;nueva guillotina&nbsp;WRL Flex Slitter&nbsp;especial para barritas, cabezal de formado ajustable&nbsp;WRF Flex Roller Former&nbsp;y nueva mezcladora&nbsp;BMV Mixing System.
Syntegon (stand H028):&nbsp;tecnolog&iacute;a&nbsp;Makat&nbsp;para cocinado y moldeado de&nbsp;jelly, y novedades en packaging sostenible para el sector de la confiter&iacute;a.
<h2>Comercial Schneider</h2>
<h3>Amplio espectro de representadas</h3>
La compa&ntilde;&iacute;a&nbsp;<a href="https://comercial-schneider.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Comercial Schneider</a>&nbsp;tiene en el sal&oacute;n seis representadas, todas en el pabell&oacute;n 10.1, que exponen las siguientes novedades:
Awema (stand G039): Depositadora&nbsp;one-shot&nbsp;para bajas producciones modelo&nbsp;MICRO-100,&nbsp;y dosificadora de mediana capacidad modelo&nbsp;UDM-101.
B&ouml;hnke &amp; Luckau (stand A038-B039): Extrusora individual&nbsp;STR 500&nbsp;de un cabezal y extrusora de tres cabezales para la producci&oacute;n de fideos de az&uacute;car o chocolate/vermicelli.
Hastamat (stand G030-H031): Envasadoras verticales, b&aacute;sculas multicabezal e instalaciones para&nbsp;chips&nbsp;apilables, snacks, crackers, golosinas,&nbsp;sticks&nbsp;y galletas.
Hebenstreit (stand C008): Nuevas l&iacute;neas autom&aacute;ticas de extrusi&oacute;n para snacks dulces, salados y sin gluten, cereales y snacks para mascotas, como el extrusor SE 70.
Theegarten-Pactec (stand G020-H029): Envolvedora&nbsp;CHS&nbsp;optimizada para productos de chocolate con varios tipos de plegado y sistemas modulares de envoltura.
Walter (stand D081): Instalaciones y equipos para la fabricaci&oacute;n de barquillos dulces, conos industriales, miniconos, rollitos y&nbsp;chips&nbsp;horneados.
<h2>L.E. Jackson</h2>
<h3>Gran variedad de equipos para el procesado de caramelos y chocolates</h3>
La compa&ntilde;&iacute;a de representaci&oacute;n de maquinaria industrial de proceso, envase y embalaje, y control de calidad para la industria alimentaria<a href="https://lejackson.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> L.E. Jackson</a> est&aacute; presente en ProSweets 2022 a trav&eacute;s de tres empresas, todas en el pabell&oacute;n 10.1:
BCH (stand G060): Unidad de evaporaci&oacute;n continua para la producci&oacute;n de snacks cien por cien fruta toffee Maxivap; equipo de cocinado o enfriamiento en continuo para productos de confiter&iacute;a Viscotator; cocinadora piloto para fabricaci&oacute;n de caramelo duro, gominola y gummies Flexible Candy Kitchen; guillotina de &uacute;ltima generaci&oacute;n de corte a alta velocidad para productos blandos y pegajosos; nuevo cabezal extrusor de seis colores y aroma para mezclado y dosificaci&oacute;n, ideal para masas viscosas como geles de almid&oacute;n, regaliz tradicional, masas cien por cien fruta y petfood.
Fecoatec (stand A078-B079): Ba&ntilde;adora de chocolate Enroultra con el sistema de limpieza EasyClean, t&uacute;neles de enfriamiento, temperadoras y bombo de grageado autom&aacute;tico de az&uacute;car y chocolate.
Vanmak (stand A025): Moldes, plafones porta moldes, placas de boquillas&nbsp;&nbsp; y bandejas pl&aacute;stico para l&iacute;neas mogul.
<h2>Luciano Aguilar</h2>
<h3>Clasificaci&oacute;n y selecci&oacute;n experta de dulces</h3>
<a href="https://laguilar.es/es" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Luciano Aguilar</a>&nbsp;es una empresa familiar fundada en 1876 cuya actividad es la representaci&oacute;n y distribuci&oacute;n en exclusiva de fabricantes de maquinaria industrial para Espa&ntilde;a y Portugal. Su actividad se centra principalmente en maquinaria de proceso, envase y embalaje e inspecci&oacute;n, para alimentaci&oacute;n y otros sectores.
En la feria cuenta con su representada&nbsp;Tomra Food (pabell&oacute;n 10.1, stand J021), que acude a la feria con su equipo de expertos en confiter&iacute;a para mostrar sus soluciones de clasificaci&oacute;n de dulces y otros productos de confiter&iacute;a.
&ldquo;Como los costes operativos siguen aumentando, es importante trabajar de forma m&aacute;s inteligente. Esto significa optimizar su l&iacute;nea para asegurar que las especificaciones de calidad se cumplen de forma consistente, evitando as&iacute; paradas de producto o, peor a&uacute;n, retiradas&rdquo;, explican desde la compa&ntilde;&iacute;a.
Tomra utiliza tecnolog&iacute;a avanzada para la selecci&oacute;n fiable de dulces. La compa&ntilde;&iacute;a ha desarrollado c&aacute;maras especiales de alta resoluci&oacute;n para la selecci&oacute;n &oacute;ptica de alimentos en funci&oacute;n del color y el contorno. Un m&oacute;dulo adicional para el reconocimiento de formas asegura que, a trav&eacute;s del escaneo, los productos individuales cumplan con las dimensiones y formas deseadas.
Entre sus soluciones, Tomra ofrece la selectora de ca&iacute;da libre&nbsp;Nimbus, capaz de seleccionar una amplia gama de productos, como dulces sin az&uacute;car, con az&uacute;car y multivitam&iacute;nicos, con una variedad de programas y aplicaciones, todo en la misma plataforma.

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ProSweets 2022 Distribuidores

El sal&oacute;n internacional de proveedores para la industria de la confiter&iacute;a y snacks ProSweets 2022, que se celebra conjuntamente con ISM, encara su recta final. Del 30 de enero al 2 de febrero, la feria, cuya oferta se ha visto reducida con relaci&oacute;n a ediciones anteriores a causa de la pandemia, se convierte en el punto de encuentro de los representantes con sus firmas y las novedades del sector. Un equipo de Dulces Noticias&hellip; y algo m&aacute;s contin&uacute;a en Colonia para cubrir en directo el evento

ProSweets 2022, los partners españoles se encuentran con sus representadas

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Dumoulin (Repco)

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